.png)
Лимонови палачинки с шоколад
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
66
72 703
видяна
33
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
260 г брашно
120 г студено краве масло
2 яйца
1 щика сол
1 с. л. захар
морска сол за печене
260 г брашно
120 г студено краве масло
2 яйца
1 щика сол
1 с. л. захар
морска сол за печене
за крема:
750 мл прясно мляко
6 с. л. царевично нишесте
1 пакетче бурбонска ванилова захар
3 с. л. тъмен ром
150 г захар
4 с. л. краве масло
4 яйца
750 мл прясно мляко
6 с. л. царевично нишесте
1 пакетче бурбонска ванилова захар
3 с. л. тъмен ром
150 г захар
4 с. л. краве масло
4 яйца
за гарниране:
4 банана
300 мл животинска сметана
2 с. л. захар
кокосов чипс
4 банана
300 мл животинска сметана
2 с. л. захар
кокосов чипс
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със солта и захарта.
2
Прибавя се маслото, нарязано на кубчета и се стрива, докато се получат трохи.
3
Чукват се яйцата и се разбърква, до получаването на маслено тесто. Тестото се покрива с прозрачно фолио и се прибира във фризер за 10 минути.
4
След това се разточва на тънка кора, която се слага във форма с диаметър 24 см, така че да покрие и стените.
5
Поставя се лист пергаментова хартия, върху която се изсипва морска сол и се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 10 минути с хартията и солта и още 10 минути – без тях, след което се оставя да се охлади.
6
Прясното мляко за крема се загрява със захарта.
7
В купа се разбиват 2 цели яйца и 2 жълтъка, заедно с царевичното нишесте и ваниловата захар.
8
Малко по малко от горещото мляко се налива към яйчната смес, за да се уеднаквят температурите.
9
След това яйчната смес се налива към горещото мляко и се готви на умерен огън, докато кремът се сгъсти.
10
Дърпа се от котлона и се прибавя маслото, като се разбърква.
11
Готовия крем се охлажда и се разбива с миксер, като се овкусява с рома.
12
Бананите се режат на тънки кръгчета.
13
Върху изпечения блат се слага малко от крема, следват банани, крем, банани, като се завършва с крем.
14
Паят се оставя в хладилник поне за 4 часа и след това се декорира с разбитата със захарта сметана и запечен на сух тиган кокосов чипс.
Подобни рецепти:
Коментари (16)
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
09.07.2020 Вкусно
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.07.2018 Хареса на мен и моите гости!
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
18.03.2018 Аз срещнах малко трудности при печенето, защото след като го пекох даже повече от 10 мин. със солта, като я махнах дъното се надигаше на места. Иначе е много приятен десерт и бързо се изяде :)
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
03.08.2017 Маноела, според нас не е необходимо, но щом искаш, може да сложиш 1 ч. л. (5 г).
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
31.07.2017 Имам един въпрос. Понеже кремът ми не успява да стегне достатъчно и парчетата ми се разпадат като ги разрежа, колко грама желатин е подходящо да добавя към крема?
|
15 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Бисквитена торта с маскарпоне и шоколад
Margarita Ruslanova коментира рецептата Ягодов кръмбъл
Margarita Ruslanova коментира рецептата Постен овчарски пай
Бояна сготви Лятна салата с халуми
ЛЮБОПИТНО
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
#ТАТскивкусна играНашите приятели от @TAT Bulgaria са ни подготвили #ТАТскивкусна игра, в която можете да спечелите...
БЮЛЕТИН
