Бананови палачинки с шоколад

Дата: 13.10.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

12 порции

Можете да ги поднесете като закуска или като десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

31 922

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. брашно
3 яйца
2 с. л. захар
1 банан
50 г млечен шоколад
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
1 щипка сол
краве масло за намазване

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват със захарта с миксер, до побеляване.
2		Прибавят се брашното, бакпулвера, ванилията и леко се разбърква с изключен миксер, за да не се разпръсне брашното. Миксерът се включва и се налива прясното мляко. Разбива се до хомогенна смес.
3		Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг.
4		Бананът се нарязва на шайби и след това се намачква с вилица.
5		Пюрето от банан се прибавя към тестото и се разбърква със силиконова бъркалка. Накрая се слагат белтъците и се разбърква внимателно.
6		Шоколадът се нарязва на кубчета и се слага към сместа.
7		Тиган за палачинки се намазва с масло и в него се слагат 3 форми за яйца на очи във форма на сърце (или други по избор). Налива се от палачинковата смес и се пече за 3–4 минути от всяка страна.
8		Обръщането става, като с помощта на нож се отделя тестото от стените на формичката, тя се отстранява и с шпатула се обръща палачинката. Така се изпичат всички палачинки, като преди всяко печене се маже с масло.
9		По желание може да се гарнират с цедено кисело мляко и мед. Съвет: От тези продукти излизат 24 палачинки, предвидени са по 2 в порция.