Плетени банички с пилешко

Дата: 18.10.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

14 порции

Хем банички, хем с месо, хем много представителни на вид

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 220

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 листа бутертесто
400 г пилешки пържоли от бут
100 г гъби
2 глави лук
1 скилидка чесън
150 г кашкавал
200 г заквасена сметана
50 мл зехтин
1 с. л. горчица
1 връзка копър
1 яйце за намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват в зехтина.
2		Изваждат се от тигана и се нарязват на кубчета. В същия съд се запържват нарязаните наситно лук и чесън.
3		Когато омекнат, се слагат гъбите, обелени и нарязани на филийки.
4		Месото се връща в съда, слагат се сметаната, горчицата, сол и черен пипер. Разбърква се добре и се сваля от огъня.
5		Поръсва се с наситнения копър и настъргания кашкавал. Оставя се да се охлади леко.
6		Бутертестото се разточва леко върху набрашнен плот. Разрязва се по средата по дължина с нож за пица, а след това се изрязват правоъгълници с размери около 20x12 см.
7		Дългите страни на правоъгълника се нарязват като дебели ресни. По средата се слага от плънката и се покрива с ресните, като се застъпват и преплитат.
8		Притискат се леко и се намазват с разбитото яйце.
9		Подреждат се в тава върху силиконов килим и се пекат в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за около 20 минути. Съвет: Хубаво е тестото да се изтупа от излишното брашно, за да се слепят по-добре ресните.