Бананови рулца с ароматен сос

Дата: 26.01.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 115

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 пакет точени кори
2-3 капки конячна есенция
3-4 с. л. кафява захар
250 мл сладкарска или готварска сметана
3 жълтъка
50 г орехови ядки
100 г масло
100 г шоколад
3 банана
1/2 капсула ванилова есенция (1 пакетче на прах)

Начин на приготвяне:

1		Три листа от корите се намазват с разтопено масло, поставят се един върху друг и се покриват с четвърти лист. Разрязват се на четири правоъгълника.
2		Бананите се разполовяват, всяка половина се разделя на две по дължина. Четвъртинка банан се поставя върху една от правоъгълните кори, така че да излиза леко извън края й. Поръсва се с настърган шоколад и смлени наедро орехови ядки.
3		Отгоре се слага другата четвъртинка банан и се увиват (като с бебешка пелена). Частта от банана, която е извън корите, се намазва с масло. Рулцата се поставят в намаслена тава и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна.
4		Жълтъците се разбиват с кафявата захар, ваниловата и конячната есенция.
5		Постепенно в жълтъците се налива горещата сметана. Сместа се поставя на котлона и ври, докато се сгъсти. Банановите рулца се сервират, като в основата им се налива от соса, а отгоре се настъргва шоколад.