Бананови рулца с ароматен сос

Източник: Бон Апети
Дата: 26.01.2005
Бананови рулца с ароматен сос
 
Необходими продукти:
1/2 пакет точени кори
2-3 капки конячна есенция
3-4 с. л. кафява захар
250 мл сладкарска или готварска сметана
3 жълтъка
50 г орехови ядки
100 г масло
100 г шоколад
3 банана
1/2 капсула ванилова есенция (1 пакетче на прах)



Начин на приготвяне:
1
Бананови рулца с ароматен сос
Три листа от корите се намазват с разтопено масло, поставят се един върху друг и се покриват с четвърти лист. Разрязват се на четири правоъгълника.
2
Бананови рулца с ароматен сос 2
Бананите се разполовяват, всяка половина се разделя на две по дължина. Четвъртинка банан се поставя върху една от правоъгълните кори, така че да излиза леко извън края й. Поръсва се с настърган шоколад и смлени наедро орехови ядки.
3
Бананови рулца с ароматен сос 3
Отгоре се слага другата четвъртинка банан и се увиват (като с бебешка пелена). Частта от банана, която е извън корите, се намазва с масло. Рулцата се поставят в намаслена тава и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна.
4
Бананови рулца с ароматен сос 4
Жълтъците се разбиват с кафявата захар, ваниловата и конячната есенция.
5
Бананови рулца с ароматен сос 5
Постепенно в жълтъците се налива горещата сметана. Сместа се поставя на котлона и ври, докато се сгъсти. Банановите рулца се сервират, като в основата им се налива от соса, а отгоре се настъргва шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: