Банички със спанак и мента

Специална рецепта със свежа и ароматна зелена плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 11.03.2014

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
2 яйца
200 мл зехтин
1 ч. л. сол
200 мл прясно мляко
700 г брашно

за плънката:
1 кг пресен спанак
1 връзка пресен лук
500 г сирене „Рикота”
1/4 връзка прясна мента
1 жълтък за намазване
сол и черен пипер на вкус
сусам за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Банички със спанак и мента
Брашното се сипва в купа, добавя се солта, разбърква се и се прави кладенче. В него се налива млякото, чукват се яйцата, разбърква се с вилица, налива се и зехтинът.
2
Банички със спанак и мента 2
Замесва се тесто и се оставя да почине за 20 минути.
3
Банички със спанак и мента 3
Спанакът се измива, подсушава се и се нарязва наситно. Поръсва се със сол и се намачква с ръце, след което се отцежда.
4
Банички със спанак и мента 4
Лукът и ментата се наситняват.
5
Банички със спанак и мента 5
Спанакът се смесва с рикотата, добавят се ментата и лукът. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
6
Банички със спанак и мента 6
Тестото се разделя на 20 топки.
7
Банички със спанак и мента 7
Всяка топка се разточва на кора с диаметър 10-12 см.
8
Банички със спанак и мента 8
В центъра на всяка кора се слага от плънката.
9
Банички със спанак и мента 9
Прегъват се като полумесеци и краищата им се притискат с вилица.
10
Банички със спанак и мента 10
Баничките се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се намазват с жълтък, разбит с малко вода. Поръсват се със сусам.
11
Банички със спанак и мента 11
Пекат се в загрята на 180 градуса с вентилатор фурна за 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

27.03.2014
Невероятно вкусни банички, детето ми ги одобри много!
4.
Изпрати
лично съобщение

26.03.2014
Много вкусни банички, но искам да попитам дали ще се получи тестото с олио, вместо със зехтин? Понеже аромата на зехтина ми е малко натрапчив.
3.
Изпрати
лично съобщение

15.03.2014
много вкусни станаха
2.
Изпрати
лично съобщение

26.03.2014
Много вкусни банички!
1.
Изпрати
лично съобщение

14.03.2014
:) Много сте хубави!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


109 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: