Баждаревски джолан

Дата: 24.07.2009

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 984

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кисела зелка
1 свински джолан
100 г прясна сланина
2-3 дафинови листа
1 1/2 ч. л. червен пипер
200 г заквасена сметана
1/2 л зелев сок

Начин на приготвяне:

1		Киселото зеле се нарязва надребно, слага се в гювеч и към него се прибавят част от нарязаната на филийки сланина, червеният и череният пипер, дафиновият лист, след което всичко се залива със зелевия сок.
2		Джоланът се разделя на две и се поставя в предварително направеното “легло” в зелето.
3		Покрива се с останалото зеле и сланина, като най-отгоре се слага каймакът (сметаната). Захлупва се с капак, запечатва се с тесто и се пече 2-3 часа в силно загрята фурна.

Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай

Райна Гагова се регистрира в сайта.

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Какви подправки използвате най-често?

Баждаревски джолан