Бирени пръчици

Източник: Бон Апети
Дата: 30.06.2006

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г ръжено брашно
200 г типово брашно
250 мл бира
1/2 кубче мая (20 г)
1 1/2 с. л. кисело мляко
1 ч. л. сол на вкус
маково семе, овесени ядки, сусам и брашно за овалване
олио за намазване


Начин на приготвяне:
1
Бирени пръчици
Двата вида брашно се пресяват и се смесват. Постепенно се разбъркват с разтворената в киселото мляко мая, поръсват се със солта. На части се налива и бирата и се замесва тесто.
2
Бирени пръчици 2
Тестото се навива на фитил, след което се разделя на 14 части и от тях се оформят еднакви по големина топки.
3
Бирени пръчици 3
Четири от топките се разделят на две части, след това всяка част се разточва на фитил с дължина около 20 см.
4
Бирени пръчици 4
Фитилите се намазват с вода и половината се овалват в брашно, другата половина – в мак. Два по два се сплитат на плетка и се подреждат в намазнена тава.
5
Бирени пръчици 5
Останалите топчета тесто се разточват на по-дебели фитили (с големината на хаванска пура), овалват се в маково семе или сусам и по повърхността им с ножичка се оформят ръбчета. Нареждат се в тавата и се оставят да втасат за около 1 час.
6
Бирени пръчици 6

Бирените пръчици се поставят в предварително загрята на 170 градуса фурна и се пекат около 10 - 15 минути.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: