Боб чорба с наденица и макарони

Дата: 20.02.2014

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

6 порции

Уникална комбинация, изключително популярна в италианската кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 961

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г сух бял боб
400 г сурова свинска наденица
1 малка глава лук
1 малък морков
3 с. л. зехтин
1 консерва домати (400 г)
1,2 л пилешки бульон
1 ч. л. суха мащерка
1 дафинов лист
150 г макарони
пармезан за гарниране
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Бобът се накисва за една нощ. След това се отцежда и сварява без да се разкашква, като първата вода се изхвърля.
2		Наденицата се цепва и месото се изважда.
3		Запържва се в зехтина, доката стане на трохи. Изважда се.
4		В същият тиган се запържват нарязаните наситно лук и морков. Връща се месото, сипват се доматите и се налива бульонът. Овкусява се с мащерка и дафинов лист.
5		Похлупва се и се готви на слаб огън около 30 минути.
6		Добавя се отцеденият и сварен боб и се готви още 20 минути.
7		Накрая се слага пастата. Щом и тя стане готова – след около 10 минути, се овкусява със сол и черен пипер.
8		Супата се поднася с настърган пармезан.