.jpg)
.png)
Клин чорба
Лора и Стоян
Италианска сватбена супа
Вижте къде са приликите и къде са разликите между българската и италианската супа топчета
Източник: Бон Апети
Дата: 17.02.2014
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
23
15 529
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
1,7 л пилешки бульон
200 г пресен спанак
150 г паста „Орзо“
200 г домати от консерва на кубчета
2 моркова
2 стръка селъри
1 глава лук
3 с.л. зехтин
сирене „Грана падано” за поръсване
сол и черен пипер на вкус
200 г пресен спанак
150 г паста „Орзо“
200 г домати от консерва на кубчета
2 моркова
2 стръка селъри
1 глава лук
3 с.л. зехтин
сирене „Грана падано” за поръсване
сол и черен пипер на вкус
за топчетата:
500 г кайма смес
2 яйца (размер М )
80 г галета
40 г сирене „Грана падано”
1 скилидка чесън
1 ч.л. сух босилек
4 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
500 г кайма смес
2 яйца (размер М )
80 г галета
40 г сирене „Грана падано”
1 скилидка чесън
1 ч.л. сух босилек
4 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Морковите, селърито и лукът се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета.
2
Зеленчуците се запържват в зехтина, докато омекнат, налива се бульонът, подправя се със сол и черен пипер, поставя се капак и супата се оставя да къкри за около 30 минути на умерен огън.
3
В купа се смесват настърганото сирене „Грана падано“, каймата, яйцата, галетата, босилека, солта и пиперът, половината зехтин и смачкана на паста с малко сол скилидка чесън. Замесва се кайма, от която се оформят малки топчета.
4
Топчетата се пържат на два пъти в останалия захтин до златисто от двете страни.
5
Към супата се слагат топчетата, доматите, пастата, оставя се на котлона за около 10 минути на умерен огън.
6
След това се добавя и измитият спанак. По желание супата се сервира с настъргано сирене „Грана падано“.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
05.03.2014 Много ароматна и вкусна супа, а сиренето \"Грана падано\" е чудесно допълнения към традиционния италиански специалитет. Опитайте.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.02.2014 Стана прекрасна супа, макар и да забравих пастата :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.02.2014 пропуснах 2-3 съставки на супата / селъри и сиренето/, но стана пак много вкусна. Със запържени топчета и чесъна супата има друг вкус.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.02.2014 Пробвах с телешки булъон разреден с вода 2:1.В България не е лесно да се купи готов булъон, както е в другите страни.
|
75 ДУШИ ОНЛАЙН
d сготви Пиле с чесън и лимон
niko44 се регистрира в сайта.
Mariyana Petrova коментира рецептата Ябълков десерт с овесени ядки
n_e_l_i_ сготви Чили кон карне
fensyy се регистрира в сайта.
Aylin Halilova се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Пълнени гъби с крем сирене и спанак
milenka коментира рецептата Хлебен пудинг с броколи и сирена
Евелина Наскова се регистрира в сайта.
Desu сготви Спаначена лазаня
Desu сготви Спанак с ориз на фурна
Величка Семова коментира рецептата Войнишки курабии
Величка Семова сготви Войнишки курабии
krastana коментира рецептата Сладкиш с крем сирене и кайсии
ЛЮБОПИТНО
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
Как да съхраняваме орехите?Заради високото си съдържание на мазнини орехите гранясват бързо. Затова, ако са смляни или наситнени,...
Знаете ли за смокинята ...Че е вид фикус от семейство Черничеви. Наименованието й на латински е Ficus carica. На...
БЮЛЕТИН
