Боб по тракийски с маслини

Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Боб по тракийски с маслини
 
Необходими продукти:
250-300 г шарен боб
6-7 с. л. олио
1 ч. л. сушена чубрица
5-6 клонки магданоз
1 стрък целина
1 шепа сушени домати
1 глава кромид лук
2 моркова
50 г глава целина
150 г маслини
250 г гъби
1-2 щипки кимион


Начин на приготвяне:
1
Боб по тракийски с маслини
Бобът се сварява в 2 литра вода. Когато първата вода кипне, се излива и се сменя с друга, след което се добавят наситненият лук, нарязаните на кубчета моркови, почистената и нарязана на кубчета целина.
2
Боб по тракийски с маслини 2
Сушените домати се заливат с 3 черпака от чорбата. След като набъбнат, се отцеждат, нарязват се надребно и водата им се налива в супата. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват на силен огън в предварително загрято олио. Добавят се сушените домати. Пържат се 1-2 минути и се изсипват в боба. Посолява се.
3
Боб по тракийски с маслини 3
Маслините се обезкостяват, нарязват се надребно и се изсипват в боба. Ври още 30 минути, подправя се с наситнените магданоз и целина, чубрицата и кимиона.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


v.nikovva се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Студена зелена супа
Бон Апети коментира рецептата Ягодов оцет
Бон Апети коментира рецептата Ягодов трайфъл
Бон Апети коментира рецептата Телешко на тиган
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: