.png)
.png)
Качамак със сос от манатарки и сметана
Лора и Стоян
Боб със свинско и пушена сланина
Едно класическо ястие за зимата
Източник: Бон Апети
Дата: 18.01.2013
3 часа (и 1 нощ за накисване на боба)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
12 322
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
800 г свинска плешка
800 г дребен боб
300 г пушена сланина
2 глави лук
3 моркова
350 г домати на кубчета от консерва
60 мл зехтин
1 с. л. чубрица
1 с. л. девесил
1 с. л. джоджен
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
800 г дребен боб
300 г пушена сланина
2 глави лук
3 моркова
350 г домати на кубчета от консерва
60 мл зехтин
1 с. л. чубрица
1 с. л. девесил
1 с. л. джоджен
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва от предната вечер. Сварява се до готовност, като първата вода се отстранява. Оставя се във водатата от варенето, която трябва да е до неговото ниво.
2
Лукът и морковите се нарязват наситно и се запържват в зехтина, докато леко омекнат.
3
Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва при зеленчуците закратко.
4
Прибавят се чубрицата, девесила, джоджена, доматите и наситнения магданоз.
5
Задушава се за около 5 минути и се прехвърля при боба. Разбърква се.
6
Овкусява се със сол и черен пипер и отгоре се слагат ленти от тънко нарязаната сланина. Ястието се запича в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути, с капак и още 40 – без.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
14.09.2013 Много добре се получи.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.08.2013 Най- вкусният боб, който съм яла
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.03.2014 Много вкусно!
|
88 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
