Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Бомбар кебап

Телешка яхния с бамя

Хански гювеч

Бомбар кебап

Източник: Бон Апети

Дата: 24.09.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

512 796

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг свински дебели черва
250-300 г свински бут
200 г стерилизирани гъби
150 г булгур
2 свински сърца
1 глава лук
1 домат
2-3 стръка магданоз
5-6 с. л. олио
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
2-3 щипки черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и бутът се нарязват на дребни късчета и се запържват в загрято олио. Месото се задушава под капак, докато образувалият се месен сок се изпари напълно.

Доматът се нарязва на кубчета и се слага при месото. Прибавят се гъби и булгур и се подправя със сол, чубрица и черен пипер. Разбърква се.

Сърцата се заливат със студена вода и се варят до готовност. След като се охладят, се нарязват надребно и се слагат при месото. Червата се пълнят с получената смес, слагат се в глинен гювеч, заливат се с малко олио и топла вода и се пекат на 180-200 градуса до готовност.

Подобни рецепти:

Фасул по масларски