Пиле "Тандоори"

Дата: 09.09.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 492

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
1 ч. л. джинджифил
1 с. л. куркума
1 с. л. кимион на зърна
1 с. л. кориандър на зърна
5-6 бр. обелено кардамоново семе
4 скилидки чесън
250 г кисело мляко
сол
сок от 1 лимон
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1		По пилето се правят разрези. Намазва се с лимонов сок, посолява се и се оставя да отлежи 30 минути. В загрят тиган леко се запичат зърна кимион, кардамон, анасон и кориандър. Щом се усети ароматът, се пресипват в хаванче и се счукват. Прибавят се останалите подправки и се разбърква.
2		Счуканият чесън, киселото мляко и 2 ч. л. от смесените подправки се разбъркват хубаво. Пилето се залива и се оставя да отлежи поне 2 часа.
3		Пилето се разрязва на две (без да се разделя), слага се върху решетка, която е върху тава с малко вода, и се пече при температура 250 градуса до готовност.