Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка

Италианска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 25.03.2009
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка
 
Необходими продукти:
4-5 рибни филета
1 морков
2-3 картофа
200 г зелен фасул
бял пипер и сол на вкус
2 с. л. галета
2-3 с. л. бяло вино
3-4 с. л. зехтин
4-5 стръка магданоз
5-6 иглички розмарин
2 домата
2 филии хляб
копър за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка
Филетата се подсушават, овкусяват се със сол и бял пипер, нарязват се на големи парчета и се поставят в леко намазнен съд за печене.
2
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка 2
Филиите хляб се смилат в блендер, получените трохи се изсипват в купа, смесват се с наситнения магданоз и се посоляват на вкус.
3
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка 3
Доматите се почистват, нарязват се наедро и се пюрират в блендер заедно със зехтин, галета, розмарин, бяло вино и сол на вкус.
4
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка 4
Филетата се заливат с доматения сос, поръсват се с хлебните кори и се пекат във фурната на 180 градуса до готовност.
5
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка 5
Морковът се нарязва на кубчета и се сварява заедно със зеления фасул и картофите в подсолена вода.
6
Бяла риба с доматен сос и ароматна коричка 6
Зеленчуците се поръсват с наситнен копър и се поднасят като гарнитура към рибата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


108 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: