.png)
.png)
Гъбена супа със зелев сок
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
120 г пушена пъстърва
30 г краве масло
бялата част от 1–2 стръка праз
2 с. л. брашно
600 мл рибен бульон
250 мл бяло вино
3 жълтъка
200 мл животинска сметана
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
див лук за поръсване
30 г краве масло
бялата част от 1–2 стръка праз
2 с. л. брашно
600 мл рибен бульон
250 мл бяло вино
3 жълтъка
200 мл животинска сметана
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
див лук за поръсване
за сервиране:
120 мл прясно мляко
1 яйце
50 г брашно
сол на вкус
краве масло за пържене
120 мл прясно мляко
1 яйце
50 г брашно
сол на вкус
краве масло за пържене
Начин на приготвяне:
1
Празът се наситнява и се задушава в маслото с щипка сол.
2
Добавя се брашното и се разбърква, за да се запържи.
3
Сместа се разрежда с предварително загретия бульон и се оставя да къкри около 15 минути на слаб огън.
4
След това се налива виното и супата се оставя да къкри на котлона още 3–4 минути.
5
Жълтъците се разбиват със сметаната и индийското орехче.
6
Темперират се с част от супата.
7
Застройката се сипва в тенджерата, супата се оставя да кипне и се дърпа от огъня.
8
Като добавка към супата се приготвят ленти от палачинка. Яйцето се разбива с брашното, млякото и сол.
9
От сместа в намаслен тиган се приготвят две големи, тънки палачинки.
10
Навиват се на руло.
11
Режат се на тънки ленти.
12
Супата се сервира с нарязаните на ленти палачинки и накъсана риба. Поръсва се с накълцан див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.11.2022 Здравейте, Милена! Не сте обърнали внимание – описано е в последната стъпка – „Супата се сервира с нарязаните на ленти палачинки и накъсаната риба“. Поздрави от нас и пишете дали ви е харесала супата...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2022 В описанието не става ясно кога се добавя пъстървата.
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
