.png)
Гъбена супа със зелев сок
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
120 г пушена пъстърва
30 г краве масло
бялата част от 1–2 стръка праз
2 с. л. брашно
600 мл рибен бульон
250 мл бяло вино
3 жълтъка
200 мл животинска сметана
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
див лук за поръсване
30 г краве масло
бялата част от 1–2 стръка праз
2 с. л. брашно
600 мл рибен бульон
250 мл бяло вино
3 жълтъка
200 мл животинска сметана
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
див лук за поръсване
за сервиране:
120 мл прясно мляко
1 яйце
50 г брашно
сол на вкус
краве масло за пържене
120 мл прясно мляко
1 яйце
50 г брашно
сол на вкус
краве масло за пържене
Начин на приготвяне:
1
Празът се наситнява и се задушава в маслото с щипка сол.
2
Добавя се брашното и се разбърква, за да се запържи.
3
Сместа се разрежда с предварително загретия бульон и се оставя да къкри около 15 минути на слаб огън.
4
След това се налива виното и супата се оставя да къкри на котлона още 3–4 минути.
5
Жълтъците се разбиват със сметаната и индийското орехче.
6
Темперират се с част от супата.
7
Застройката се сипва в тенджерата, супата се оставя да кипне и се дърпа от огъня.
8
Като добавка към супата се приготвят ленти от палачинка. Яйцето се разбива с брашното, млякото и сол.
9
От сместа в намаслен тиган се приготвят две големи, тънки палачинки.
10
Навиват се на руло.
11
Режат се на тънки ленти.
12
Супата се сервира с нарязаните на ленти палачинки и накъсана риба. Поръсва се с накълцан див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.11.2022 Здравейте, Милена! Не сте обърнали внимание – описано е в последната стъпка – „Супата се сервира с нарязаните на ленти палачинки и накъсаната риба“. Поздрави от нас и пишете дали ви е харесала супата...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2022 В описанието не става ясно кога се добавя пъстървата.
|
110 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena Mineva се регистрира в сайта.
Ангелова се регистрира в сайта.
Svetla Ruseva-Kostova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Крем супа от червено зеле
Dankolova сготви Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
