Черешов чийзкейк

Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Черешов чийзкейк
 
Необходими продукти:
200-250 г какаови бисквити
100 г масло
60-80 г захар
500 г сирене "Крема"
200-220 мл подсладено кондензирано мляко
1 пакетче желатин
300 г череши
1/2 ч. ч. вода
2-3 с. л. захар
2 с. л. нишесте
1 капсула ванилова есенция


Начин на приготвяне:
1
Черешов чийзкейк
Бисквитите се стриват на по-едри трохи в кухненски робот.
2
Черешов чийзкейк 2
Маслото и захарта се затоплят в микровълнова фурна, след което се изсипват при бисквитите и се разбива 2-3 минути.
3
Черешов чийзкейк 3
Получената смес се разстила в тава и се пече във фурна 15 минути.
4
Черешов чийзкейк 4
Сиренето "Крема" се разбива и се смесва с кондензираното мляко.
5
Черешов чийзкейк 5
Желатинът се залива с 2-3 с. л. вода в малка купичка и след като набъбне, купичката се поставя в съд с топла вода и се бърка, докато се разтвори. Сместа не бива да кипва.
6
Черешов чийзкейк 6
Разтвореният желатин се добавя при сиренето и полученият крем се разпределя върху изпечения и охладен блат. Поставя се в хладилник, за да стегне.
7
Черешов чийзкейк 7
Черешите се почистват, загряват се в съд със захарта и се заливат с вода.
8
Черешов чийзкейк 8
Слага се ваниловата есенция, а може и да се добавят настъргани кори от лимон или лайм по желание.
9
Черешов чийзкейк 9
Нишестето се разтваря в студена вода и се изсипва при черешите и се бърка до сгъстяване. Черешовият топинг трябва да се охлади, преди да се аранжира върху чийзкейка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


162 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: