Черешов мъфин

Източник: Бон Апети

Дата: 06.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 462

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200-300 г череши
125 г маргарин
1 ч. ч. захар
2 яйца
2 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. л. бакпулвер
125 мл прясно мляко
50 сурови бадема
1-2 капки бадемова есенция

Начин на приготвяне:

Черешите се почистват от костилките, слагат се в купа, поръсват се с 2-3 с. л. захар, разбъркват се и се оставят да престоят около 15 минути. След това се нарязват наедро.

Маргаринът и захарта се слагат в купа и се разбиват с миксер, докато маргаринът напълно поеме захарта. Прибавят се яйцата и отново се бърка до получаването на пухкава смес.

Брашното се пресява, размесва се с бакпулвера и една част се сипва в яйчено-маслената смес. Налива се малко от млякото и се разбива с миксер. Процедурата се повтаря до изчерпване на млякото и брашното. Накрая се прибавят смлените бадеми и черешите и се разбърква с лъжица.

Сместа се сипва във форма за мъфини или в покрити с намаслена хартия формички за печене. Пече се на водна баня при температура 160 градуса около 30-40 минути. При сервиране мъфините се поръсват с пудра захар.

Подобни рецепти:

Немски сладкиш с извара