Дребни сладки "Домино"

Дата: 15.08.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Една от най-известните австрийски рецепти за сладки за кафе

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

490 568

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г брашно
300 г краве масло
150 г пудра захар
40 г какао
1 жълтък
3–4 с. л. прясно мляко
1 ванилия
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		В кухненски робот се поставят маслото, пудрата захар, ванилията, солта и пресятото брашно и се разбъркват на бавни обороти. След това сместа се меси на ръка върху набрашнен плот и се разделя на две еднакво големи топки.
2		Едната половина от тестото се замесва с какаото. Двете тестени топки се оставят да стегнат за 30 минути в хладилник, след което се разточват върху набрашнен плот на блатове с дебелина 1 см.
3		Неравностите по края на двата блата се изрязват, така че да се оформят квадрати. Всеки от получените квадрати се нарязва на еднакви ивици с ширина 1 см.
4		Една до друга се подреждат по три ивици, като се редуват бяла и черна. Намазват се с разбития с млякото жълтък. Отгоре се поставя по още един ред ивици, като върху бяла се слага черна и върху черна - бяла, след което отново се намазват с разбития с мляко жълтък.
5		Така се правят още 2–3 реда и тестото се оставя да престои в хладилник около 20 минути, за да стегне.
6		Тестените блокчета се нарязват на сладки с дебелина 1/2 см, които се подреждат в покрита с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 15 минути. Поднасят се охладени.