Шоколадов кейк с ванилия

Източник: Бон Апети

Дата: 19.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 678

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г течна сметана
250 г маргарин
200 г брашно
6 жълтъка
1 ванилия
1 шоколад
2-3 с. л. прясно мляко
1 1/2 ч. ч. захар
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода

Начин на приготвяне:

Жълтъците се отделят, слагат се в купа и се разбиват заедно със захарта, докато побелеят. Прибавя се маргаринът и разбиването продължава до получаването на мек маслен крем.

Към крема постепенно, при непрекъснато бъркане се налива сметаната, след това се сипва брашното, добавят се бакпулверът, ванилията и содата и отново се разбива.

В купа се начупва шоколадът, залива се с прясното мляко и се поставя в съд с гореща вода, за да се разтопи.

1/3 от готовия крем се отделя, а в останалите 2/3 се налива разтопеният шоколад и се разбива с миксер.

В намаслена и набрашнена форма за кекс се сипва половината от бялата смес, върху нея се нанася половината от шоколадовата смес, досипва се бялата смес и върху нея се нанася останалата шоколадова.

Кейкът се пече в загрята на 180 градуса фурна около 50 минути, като с дървено шишче се проверява дали е изпечен в средата. Ако шишчето е влажно, печенето продължава.

Подобни рецепти:

Пай "Туйн Пийкс"