.png)
Бисквитена торта "Дани"
Лора и Стоян
Черешов трайфъл
Английски сладкиш с пандишпанова платка, плодове и вкусен крем
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 яйца
1/2 капсула ванилова есенция
1 щипка канела
1 ч. ч. захар
3 жълтъка
250 мл прясно мляко
50 г едро смлени бадеми
250 г течна сметана
300 г череши
няколко капки лимонова есенция
2 с. л. олио
1/2 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. захар
какао за поръсване
1/2 капсула ванилова есенция
1 щипка канела
1 ч. ч. захар
3 жълтъка
250 мл прясно мляко
50 г едро смлени бадеми
250 г течна сметана
300 г череши
няколко капки лимонова есенция
2 с. л. олио
1/2 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. захар
какао за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Белтъците и жълтъците на яйцата се отделят. Белтъците се разбиват с миксер на сняг.
2
Жълтъците се разбиват с миксер, като постепенно се сипва захарта. Когато побелеят, към тях се добавя пресятото брашно, налива се олиото и се разбива кратко.
3
Накрая се сипват белтъците, разбърква се и се ароматизира с лимонова есенция.
4
Сместа се разпределя равномерно в покрита с хартия за печене тава.
Платката се пече около 5 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Платката се пече около 5 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Готовата платка се поръсва със захар, обръща се върху плот и хартията внимателно се отстранява. След като се охлади, платката се нарязва на парчета.
6
Черешите се почистват от костилките, сипват се в тенджера, поръсват се с 3/4 от захарта за крема и къкрят 5 минути. След това се подправят с канела и се прецеждат, като сокът им се запазва.
7
Млякото и сметаната се сипват в тенджера и се загряват. Жълтъците се поръсват с останалата захар, разбиват се леко и в тях се наливат загретите мляко и сметана.
8
Сместа се връща на котлона и се загрява, докато се сгъсти. Готовият крем се ароматизира с ванилия и се оставя да се охлади.
9
Парчетата пандишпан се напояват в черешовия сос и се поставят в подходящи чаши. Отгоре се сипват черешите и се заливат с крема.
10
Десертът се охлажда и преди сервиране се поръсва с какао и смлени бадемови ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
72 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Пилешка мусака с гъби и печени чушки
Desu сготви Супа от леща и моркови
Бон Апети коментира рецептата Любовна торта
Стоян Класнаков се регистрира в сайта.
DAV сготви Пълнени чушки с кайма и ориз
ЛЮБОПИТНО
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Как се приготвят перфектните багетиТези неустоими хлебчета с характерна издължена форма, хрупкава коричка и толкова френско излъчване са разпознаваеми...
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
БЮЛЕТИН
