Чийзкейк браунис

Дата: 07.06.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Американска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 928

видяна

сготвена

Необходими продукти:

180 г обикновени бисквити
2/3 ч. ч. захар
2 жълтъка
2 яйца
60 г масло
90 г шоколад
1/2 капсула есенция ванилия (1 пакетче на прах)
1 яйце
1/3 ч. ч. захар
250 г крем сирене
90 г масло
кората на 1 лимон

Начин на приготвяне:

1		Захарта за крема се сипва в купа, добавя се сиренето и се разбива с миксер на ниски обороти около 3-4 минути.
2		След това се чупи яйцето, сместа се разбива още малко и се ароматизира с есенция ванилия.
3		Шоколадът се загрява и когато се разтопи, се добавя маслото. Разбърква се, докато се получи еднородна смес. В отделен съд се разбиват 2 яйца, 2 жълтъка и 2/3 ч. ч. захар.
4		Шоколадовата смес се сипва в яйцата, разбърква се и се ароматизира с настърганата лимонова кора.
5		Бисквитите за блата се смилат, като към тях постепенно се налива разтопеното масло. Трябва да се смесят добре.
6		Сместа се сипва в тава с диаметър 23 см и се разпределя равномерно, като се притиска добре. Около стените на тавата трябва да се оформи ръб.
7		Върху блата се сипва по-голяма част от шоколадовата смес.
8		Отгоре се нанася кремът от сирене, заглажда се с шпатула и се налива останалата шоколадова смес.
9		С въртеливи движения с ножче се правят разрези върху повърхността на крема.
10		Десертът се пече 40 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна. Сервира се охладен, нарязан на малки квадратни парченца.