Червен боб със гъби

Дата: 21.09.2015

Източник: Людмила Илиева

ТИТЛА: Чирак

2 часа и 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

1 680

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г свинско месо
300 г сварен червен боб
300 г печурки
3 червени чушки
3 моркова
3 глави лук
1 домат
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
сол и джоджен на вкус
олио

Начин на приготвяне:

1		Месото се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото. Добавят се нарязаните моркови, запържва се за 3-4 минути и след това се слага нарязания лук. Разбърква се и се готви около 15 минути.
2		След това се добавя предварително сварения боб, налива се вода и се оставя да поври за известно време. Добавят се чушките нарязани на дребни кубчета и гъбите. Когато всички зеленчуци са готови, се слага настъргания домат и се овкусява със сол и джоджен.
3		Брашното и червения пипер се размиват с малко студена вода и след това се сипват при боба. Вари се на слаб огън, докато се сгъсти.
4		Съвет: По желание може да добавите 50 мл хубаво червено вино и люта чушка.