Чушки, пълнени с качамак и овче сирене

Дата: 30.03.2006
Източник: Бон Апети
Чушки, пълнени с качамак и овче сирене
 
Необходими продукти:
200 г овче сирене
1 кофичка кисело мляко
зелената част на 1 стрък пресен лук
1/4 ч. л. сол
1/2 ч. л. сушен босилек
1 ч. л. червен пипер
2-3 с. л. заквасена сметана
6 с. л. олио
1 глава лук
8 замразени чушки
100 г царевично брашно
100 г стерилизирана царевица
10 листа пресен джоджен
 

Начин на приготвяне:
1
Чушки, пълнени с качамак и овче сиренеЛукът се нарязва наситно и се запържва за 30 секунди в предварително загретия зехтин. След това тенджерата се оттегля от котлона, поръсва се с червен пипер и се налива 1/2 л гореща вода. Кипва се и ври под капак, докато лукът омекне (около 5 минути).
2
Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 2Посолява се, изсипва се царевичното брашно и се сварява, като се бърка. Когато се сгъсти, се ароматизира с босилек. Добавя се настърганото сирене и се бърка, за да се разтопи.
3
Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 3Накрая се прибавят стерилизираната царевица и сметаната. Разбърква се добре. Чушките се пълнят с приготвената плънка.
4
Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 4В подходящ за печене съд се налива малко мазнина, колкото да покрие дъното. Чушките се нареждат в съда, налива се 1 пръст топла вода и се пекат около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 5Лукът за соса се нарязва наситно, смесва се с киселото мляко и се разбива добре. Поръсва се с наситнени листа джоджен, налива се малко олио от тавата, в която са печени чушките, и се разбърква.

6
Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 6В порционни чинии се сипва от соса, поставят се по 2 чушки и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


277 ДУШИ ОНЛАЙН
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
Дарко публикува рецептата Домашна паста
Zornica Atanasova коментира рецептата Супа с нахут и чоризо
Silva Semova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта