Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Безмесни ястия > Чушки, пълнени с качамак и овче сирене

Супа с червена леща, пресен лук и топчета от спанак

Джуркан боб

Чушки, пълнени с качамак и овче сирене

Специалитет с оригинална плънка от качамак, овче сирене и кромид с млечен сос с джоджен и пресен лук

Източник: Бон Апети

Дата: 30.03.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 644

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г овче сирене
100 г стерилизирана царевица
100 г царевично брашно
8 замразени чушки
1 глава лук
6 с. л. олио
2-3 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. сушен босилек
1/4 ч. л. сол
зелената част на 1 стрък пресен лук
1 кофичка кисело мляко
10 листа пресен джоджен

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно и се запържва за 30 секунди в предварително загретия зехтин. След това тенджерата се оттегля от котлона, поръсва се с червен пипер и се налива 1/2 л гореща вода. Кипва се и ври под капак, докато лукът омекне (около 5 минути).

Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 2

Посолява се, изсипва се царевичното брашно и се сварява, като се бърка. Когато се сгъсти, се ароматизира с босилек. Добавя се настърганото сирене и се бърка, за да се разтопи.

Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 3

Накрая се прибавят стерилизираната царевица и сметаната. Разбърква се добре. Чушките се пълнят с приготвената плънка.

Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 4

В подходящ за печене съд се налива малко мазнина, колкото да покрие дъното. Чушките се нареждат в съда, налива се 1 пръст топла вода и се пекат около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Чушки, пълнени с качамак и овче сирене 5

Лукът за соса се нарязва наситно, смесва се с киселото мляко и се разбива добре. Поръсва се с наситнени листа джоджен, налива се малко олио от тавата, в която са печени чушките, и се разбърква.