.png)
Ванилени кифлички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
40 493
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за бадемовата паста:
140 г бланширани бадеми
50 г захар
1 белтък
30 г краве масло (на стайна температура)
1 ванилия
140 г бланширани бадеми
50 г захар
1 белтък
30 г краве масло (на стайна температура)
1 ванилия
за тортата:
50 мл животинска сметана
50 мл прясно мляко
180 г краве масло (на стайна температура)
200 г захар
10 жълтъка
1 ванилия
250 г брашно
100 г царевично нишесте
300 г кайсиево желе
100 г филирани бадеми
50 мл животинска сметана
50 мл прясно мляко
180 г краве масло (на стайна температура)
200 г захар
10 жълтъка
1 ванилия
250 г брашно
100 г царевично нишесте
300 г кайсиево желе
100 г филирани бадеми
за глазурата:
50 г краве масло
1 с. л. ром
1 ванилия
1 с. л. глюкоза
100 г тъмен шоколад (кувертюр)
50 г краве масло
1 с. л. ром
1 ванилия
1 с. л. глюкоза
100 г тъмен шоколад (кувертюр)
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Бадемовата паста се приготвя като бадемите и захарта се смилат в блендер, докато станат на трохи.
2
Добавят се ванилията, маслото и белтъкът, и се смила.
3
Пастата се слага в купата на кухненски робот и постепенно се наливат сметаната и млякото, като се разбива непрекъснато.
4
След това се слага маслото за блата и пак се разбива.
5
Малко по малко, и при постоянно разбиване, се добавят жълтъците от яйцата.
6
Сипва се и захарта и отново се разбива.
7
Накрая се слагат сухите съставки – ванилията и брашното, размесено с нишестето.
8
Малко от сместа се сипва в съд с махащо се дъно (с диаметър 24 см), застлан с хартия за печене.
9
Пече се на грил програма до златисто – 7–8 минути.
10
Маже се с кайсиево желе.
11
След това пак се сипва малко от сместа и пак се пече до златисто.
12
Отново се слага пласт тесто и така, докато тестото свърши. С кайсиево желе се маже през пласт. Оставя се за една нощ в хладилник.
13
След това се изважда от формата и се намазва с кайсиево желе.
14
Глазурата се приготвя като шоколадът се разтопява с маслото, ванилията, глюкозата и рома.
15
Тортата се залива с глазурата и се панира с филираните бадеми.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
29.01.2019 Спокойно можете да замените кайсиевото желе с кайсиево сладко.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.12.2018 Кайсиевото желе може ли да се замени с кайсиево сладко ? Ако не как се прави кайсиево желе ?
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
12.10.2015 да
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2014 Тортата е прекрасна има уникален вкус.
|
55 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Ягодов сладкиш
Еклер сготви Уелски кехлибарен пудинг
Велина Василева коментира рецептата Супа от карфиол с наденица
ЛЮБОПИТНО
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
БЮЛЕТИН
