Доматена супа със солени бишкоти

Дата: 02.05.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 консерви домати на кубчета (по 400 г)
3 скилидки чесън
2 глави лук
4 стръка пресен естрагон
500 мл зеленчуков бульон
100 г сирене „Маскарпоне“
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за бишкотите:
300 г брашно
90 г краве масло (студено)
60 г сирене „Пармезан“ (+ за поръсване)
150–200 мл прясно мляко
1 яйце
1/2 с. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сол
 

Начин на приготвяне:
1
Доматена супа със солени бишкотиЧерният пипер за бишкотите се стрива в хаванче.
2
Доматена супа със солени бишкоти 2В купа се смесват брашното, бакпулверът, солта, настърганият пармезан и черният пипер.
3
Доматена супа със солени бишкоти 3Прибавя се маслото, нарязано на кубчета и се претрива с ръце, докато се получат трохи.
4
Доматена супа със солени бишкоти 4Жълтъкът от яйцето се разбива с млякото и се налива към останалите продукти. Разбърква се до хомогенизиране.
5
Доматена супа със солени бишкоти 5Тестото се оформя като цилиндър. Намазва се с белтъка от яйцето и се овалва в настърган пармезан.
6
Доматена супа със солени бишкоти 6Поставя се в тава с незалепващо покритие и леко се притиска. Пече се около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7
Доматена супа със солени бишкоти 7След това се охлажда за 10 минути и се нарязва на филийки.
8
Доматена супа със солени бишкоти 8Филийките се подреждат в тава и се пекат 30–40 минути на 150 градуса.
9
Доматена супа със солени бишкоти 9Лукът за супата се реже на кубчета и се запържва в сгорещения зехтин, заедно с целите скилидки чесън.
10
Доматена супа със солени бишкоти 10Наливат се доматите и бульонът. Овкусява се със сол и черен пипер и супата се оставя да къкри на слаб огън 20 минути.
11
Доматена супа със солени бишкоти 11Добавят се сиренето „Маскарпоне“ и естрагонът и се пасира.
12
Доматена супа със солени бишкоти 12Супата се сервира с бишкотите.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2017
Стана любима на всички! :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта