Джулбастия

Дата: 09.01.2014
Източник: Даниел Банчев
ТИТЛА: Главен готвач
Джулбастия
 
Необходими продукти:
4 броя свински вратни пържоли (общо около 1,2 кг)
200 г манатарки
12 скилидки чесън
4 люти чушлета
4 глави лук
120 г едромляна лютеница
800 г картофи
4 с. л. зехтин
4 с. л. олио
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
ДжулбастияЗа да приготвите вкусни пържоли, обърнете внимание на цвета на месото - свинското трябва да е с нежен розов цвят. Дебелината на перфектната пържола не трябва да е повече от един сантиметър, което се постига с удряне на чукче през найлонов пакет.
2
Джулбастия 2Не солете пържолите, преди печене, защото те ще отделят сок. Можете да ги посолите едва тогава, когато върху месото се образува коричка, която ще го предпази. Свинските вратни пържоли се мариноват още от вечерта в ситно нарязани чесън, лук и магданоз, полети със зехтин и черен пипер. Оставете ги да престоят в хладилника. Сложете ги на грила, печете до готовност след което ги овкусете със сол, чесън и люта чушка. Направете гарнитура от пържени манатарки с лук, пържени картофи и едромляна лютеница. Сервирайте ги топли.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Нина Шевченко се регистрира в сайта.
AP се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Хумус с тиква и розмарин
Боян Георгиев се регистрира в сайта.
Avror публикува рецептата Торта Наполеон
Ваня Колева се регистрира в сайта.
Гергана се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта