Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Зимни азиатски рулца

Зимни азиатски рулца

Name: Зимни азиатски рулца
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 36 рулца/6
Ingredients: 36 оризови кори; 1 стрък праз; 1 червена люта чушка; 2 скилидки чесън; 30 г пресен джинджифил; 2 средно големи моркова; 200 г бяло зеле; 200 г червено зеле; 1/2 ряпа дайкон; 100 г соеви кълнове; 50 мл олио; 2 с. л. тъмен соев сос; сол и черен пипер на вкус; 100 г брашно; 1 с. л. царевично нишесте; олио за маслена баня; 2 с. л. сусамово олио; 2 с. л. балсамов оцет; 6 с. л. соев сос

Вкусна интерпретация на така популярните пролетни рулца

Източник: Бон Апети

Дата: 05.01.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути

36 рулца/6

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 701

видяна

сготвена

Необходими продукти:

36 оризови кори
1 стрък праз
1 червена люта чушка
2 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
2 средно големи моркова
200 г бяло зеле
200 г червено зеле
1/2 ряпа дайкон
100 г соеви кълнове
50 мл олио
2 с. л. тъмен соев сос
сол и черен пипер на вкус

за пържене:
100 г брашно
1 с. л. царевично нишесте
олио за маслена баня

за соса:
2 с. л. сусамово олио
2 с. л. балсамов оцет
6 с. л. соев сос

Начин на приготвяне:

Празът, морковите, червеното зеле, бялото зеле и ряпата се режат на жулиен.

Кълновете се бланшират във вряща вода и се измивт със студена.

Чесънът, джинджифилът и чушката се наситняват и се запържват в сгорещеното олио.

Добавят се и морковите и щом се запържат леко, се слагат двата вида зеле, празът и ряпата. Сипват се и кълновете. Овкусява се със соев сос, сол и черен пипер. Сместа се охлажда.