.png)
Кюфтета с магданоз
Нашите кулинари
Гъбена яхния с кюфтета
Любимо ястие, обогатено с ароматен гъбен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 19.03.2014
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за кюфтетата:
500 г смляно месо (60% телешко, 40% свинско)
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 яйце
1/4 ч. л. кимион
2 филийки хляб
сол и черен пипер на вкус
500 г смляно месо (60% телешко, 40% свинско)
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 яйце
1/4 ч. л. кимион
2 филийки хляб
сол и черен пипер на вкус
за яхнията:
500 г кафяви печурки
4 стръка праз
700 мл гъбен бульон
2 моркова
2 скилидки чесън
4 с. л. зехтин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
500 г кафяви печурки
4 стръка праз
700 мл гъбен бульон
2 моркова
2 скилидки чесън
4 с. л. зехтин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Каймата се смесва с яйцето, смления хляб, сол и черен пипер, наситнения магданоз, кимиона и настърганата глава лук.
2
Оформят се 18 малки кюфтета и се изпичат за 30 минути, на 180 градуса, в тава, покрита с хартия за печене.
3
Печурките се режат натънко и се запържват в 2 с. л. зехтин.
4
Добавят се нарязаният на шайби праз и наситнените чесън и моркови.
5
Налива се бульонът и се вари, докато зеленчуците станат готови.
6
Овкусява се със сол и черен пипер.
7
Изпечените кюфтета се слагат в яхнията.
8
Тавата, в която са се пекли, се загрява на котлона с останалия зехтин. Запържва се брашното и се налива малко от яхнията.
9
След това се сипва обратно към готовото ястие.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2014 Като начинаещ готвач, мога да кажа, че това е едно сравнително лесно за приготвяне ястие. Рязането на продуктите, най-вече на количеството гъби, ми отне повече време, но за по-опитните ръце няма да е проблем. От каймата станаха повече и по-големи кюфтета отколкото си мисля че е необходимо, затова следващия път бих намалила количеството кайма. Като резултат накрая, яхнията стана много вкусна, но понеже кюфтенцата ми се разпаднаха от бъркането, видът й не беше толкова привлекателен, колкото аромата ;)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2014 Много вкусно !!!Поздравления!!
|
189 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева коментира рецептата Свинско контрафиле, пълнено със сини сливи и кайсии
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
