.png)
Пюре от картофи, моркови, чушка и тиквичка
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
12 130
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
500 г телешки джолан (без кост)
200 г печурки
100 г глава целина
150 г паста (фусили)
20 г сушени манатарки
2 глави лук
1 морков
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
4–5 стръка магданоз
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
200 г печурки
100 г глава целина
150 г паста (фусили)
20 г сушени манатарки
2 глави лук
1 морков
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен концентрат
1 дафинов лист
2 стръка мащерка
4–5 стръка магданоз
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Телешкото се реже на кубчета, а едната глава лук се нарязва наедро.
2
Варят се в 3 л вода, заедно с дафиновия лист, докато месото омекне – около 3 часа, като първоначално се отпенва.
3
Манатарките се заливат с 300 мл гореща вода и се оставят да набъбнат.
4
Печурките се почистват и се режат натънко.
5
Целината, морковът и останалата глава лук се режат на кубчета и се запържват в олиото. Прибавя се и наситненият чесън.
6
Когато омекнат, се добавят печурките. Щом и те се запържат леко, се слагат доматеният концентрат и листенцата мащерката.
7
Разбърква се, прибавят се отцедените и нарязани манатарки. Наливат се 1,8 л от телешкия бульон без дафиновия лист и лука и водата от манатарките. Готвят се докато зеленчуците и гъбите омекнат.
8
В супата се слагат сговеното телешко месо и начупената паста. Подправя се със сол и черен пипер.
9
Когато пастата омекне, супата е готова. Поръсва се с наситнен магданоз и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.12.2015 Уникално вкусна супа, към нея направих и хлебчетата с мак!
|
210 ДУШИ ОНЛАЙН
Деси Иванова се регистрира в сайта.
Вили Вълкова сготви Милинки със сирене
milenka коментира рецептата Пилешка яхния с лимон и маслини
Вили Вълкова сготви Зимни азиатски рулца
ЛЮБОПИТНО
ИГРАЙ И СПЕЧЕЛИ ЗА ВЕЛИКДЕНВключи се в нашата игра, в която имаш шанс да спечелиш една от тези страхотни награди...
Какво готвят за Великден по света?Великден наближава, а заедно с празника се появява и онзи изконен въпрос, който „забавлява“ всяка...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Може ли Дейвид Бекъм да обръща палачинкиЗнаем, че двама от представителите на голямото и задружно семейство Бекъм, проявяват нескрит интерес към...
БЮЛЕТИН
