Супа от тиква с киноа

Постна и вкусна
Източник: Бон Апети
Дата: 23.11.2015

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г тиква
100 г червена киноа
100 г глава целина
1 глава лук
30 мл олио
1 дафинов лист
1 ч. л. лют червен пипер (на люспи)
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
200 г печени червени чушки
50 г печени, белени, тиквени семки
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Супа от тиква с киноа
Тиквата се обелва, почиства се и се нарязва на кубчета.
2
Супа от тиква с киноа 2
Лукът и целината се наситняват и се запържват в олиото. Прибавя се тиквата.
3
Супа от тиква с киноа 3
Овкусява се с лютия пипер, ригана и дафиновия лист.
4
Супа от тиква с киноа 4
Наливат се 2 л вода, подправя се със сол и черен пипер и се готви, докато зеленчуците омекнат.
5
Супа от тиква с киноа 5
Прибавя се добре измитата киноа.
6
Супа от тиква с киноа 6
Когато и киноата омекне, супата се дърпа от огъня и зеленчуците се намачкват с преса за картофи.
7
Супа от тиква с киноа 7
Печените чушки, тиквените семки и магданозът се накълцват, овкусяват се с кимиона и сол на вкус.
8
Супа от тиква с киноа 8
Топлата супа се гарнира с чушките.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


107 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: