.png)
Къпкейк с череши и бъз
Лора и Стоян
Крем пита с домашни кори
Сладко изкушение с аромат на ванилия и канела
Източник: Бон Апети
Дата: 23.06.2024
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
35 337
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
400 г брашно
200 мл топла вода
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. олио
1/4 ч. л. сол
царевично нишесте за разточване и поръсване
400 г брашно
200 мл топла вода
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. олио
1/4 ч. л. сол
царевично нишесте за разточване и поръсване
за крема:
400 мл прясно мляко
180 г захар
100 г сушени сини сливи (без костилки)
40 г краве масло
3 жълтъка
1 ванилия
4 с. л. грис от твърда пшеница
80 г краве масло за намазване
канела и пудра захар за поръсване
400 мл прясно мляко
180 г захар
100 г сушени сини сливи (без костилки)
40 г краве масло
3 жълтъка
1 ванилия
4 с. л. грис от твърда пшеница
80 г краве масло за намазване
канела и пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със солта, водата, оцета и олиото. Замесва се меко и еластично тесто, което се покрива с фолио и се оставя да почине 30–40 минути.
2
Млякото и захарта за крема се ароматизират с ванилията и се кипват.
3
Сипва се грисът. Щом набъбне, се прибавят жълтъците и се готви при постоянно бъркане, докато кремът се сгъсти.
4
Дърпа се от огъня, прибавя се маслото, разбърква се и се оставя да се охлади.
5
Тестото се разделя на 8 части. Всяка една се разточва възможно най-тънко с машинка за паста, като се поръсва с царевично нишесте.
6
Корите се разрязват надве, мажат се с масло и се редят на кръст в намазана с масло тава. Краищата им трябва да стърчат извън нея.
7
Слагат се половината нарязани сливи, изсипва се кремът, поръсва се с останалите сливи и стърчащите краищата на корите се затварят навътре.
8
Намазват се останалото масло и се поръсват със захар.
9
Сладкишът се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10
Охлажда се, поръсва се със смес от пудра захар и канела и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.06.2016 Вкуууснооо
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
18.06.2016 Благодаря за отговора,ще пробвам :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.06.2016 Да, Малинка, може да използваш фини кори за баница и добре отцедени плодове от сладко по твой избор.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.06.2016 Може ли да се направи с кори за баница и сладко по избор?
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena Mineva се регистрира в сайта.
Ангелова се регистрира в сайта.
Svetla Ruseva-Kostova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Крем супа от червено зеле
Dankolova сготви Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
