.png)
Къпкейк с череши и бъз
Лора и Стоян
Крем пита с домашни кори
Сладко изкушение с аромат на ванилия и канела
Източник: Бон Апети
Дата: 04.05.2022
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
33 016
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
400 г брашно
200 мл топла вода
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. олио
1/4 ч. л. сол
царевично нишесте за разточване и поръсване
400 г брашно
200 мл топла вода
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. олио
1/4 ч. л. сол
царевично нишесте за разточване и поръсване
за крема:
400 мл прясно мляко
180 г захар
100 г сушени сини сливи (без костилки)
40 г краве масло
3 жълтъка
1 ванилия
4 с. л. грис от твърда пшеница
80 г краве масло за намазване
канела и пудра захар за поръсване
400 мл прясно мляко
180 г захар
100 г сушени сини сливи (без костилки)
40 г краве масло
3 жълтъка
1 ванилия
4 с. л. грис от твърда пшеница
80 г краве масло за намазване
канела и пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със солта, водата, оцета и олиото. Замесва се меко и еластично тесто, което се покрива с фолио и се оставя да почине 30–40 минути.
2
Млякото и захарта за крема се ароматизират с ванилията и се кипват.
3
Сипва се грисът. Щом набъбне, се прибавят жълтъците и се готви при постоянно бъркане, докато кремът се сгъсти.
4
Дърпа се от огъня, прибавя се маслото, разбърква се и се оставя да се охлади.
5
Тестото се разделя на 8 части. Всяка една се разточва възможно най-тънко с машинка за паста, като се поръсва с царевично нишесте.
6
Корите се разрязват надве, мажат се с масло и се редят на кръст в намазана с масло тава. Краищата им трябва да стърчат извън нея.
7
Слагат се половината нарязани сливи, изсипва се кремът, поръсва се с останалите сливи и стърчащите краищата на корите се затварят навътре.
8
Намазват се останалото масло и се поръсват със захар.
9
Сладкишът се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10
Охлажда се, поръсва се със смес от пудра захар и канела и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.06.2016 Вкуууснооо
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
18.06.2016 Благодаря за отговора,ще пробвам :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.06.2016 Да, Малинка, може да използваш фини кори за баница и добре отцедени плодове от сладко по твой избор.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.06.2016 Може ли да се направи с кори за баница и сладко по избор?
|
201 ДУШИ ОНЛАЙН
Edmundo сготви Свинско на конци
Марина Янакиева се регистрира в сайта.
Ля сготви Ризото с праз
Стаменова се регистрира в сайта.
Катерина сготви Бял чийзкейк
ЛЮБОПИТНО
HAMBAR вече е в сърцето на СофияВсички фенове на Стоян Сейменски и street food-а вече имат още една локация, където да...
Закуска за бъдещи шампиониСутрешната закуска е до болка познат проблем на милиони родители, постоянно изправени пред дилемата, дали...
Да играем на сигурно с домашните консервиЗа всички любители на домашното консервиране е важно да знаят, че само правилното съхранение на...
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
БЮЛЕТИН
