Глазирано свинско печено

Дата: 09.12.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Апетитно запечено месце, поднесено с вкусна и ароматна гарнитура

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

17 654

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 цяло парче свински котлети (с 6 ребра)
300 мл сок от ябълки
3 с. л. дижонска горчица
2 с. л. кафява захар
1 с. л. сос „Уорчестър“
1 с. л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

за гарнитурата:
2 връзки праз (бялата част)
4 скилидки чесън
4 стръка мащерка
50 мл зехтин
2 с. л. сок от лимон
1 с.л. мед
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Сокът от ябълки се редуцира наполовина. Добавят се захарта, горчицата, сосът „Уорчестър“ и соевият сос. Готви се още около 5 минути и се дърпа от огъня.
2		Месото се овкусява със сол и черен пипер. Пече се 1 час в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор. След това започва да се маже периодично с глазурата.
3		След около половин час, когато достигне 75 градуса вътре, се изважда от фурната и се оставя да престои поне 15 минути, преди да се разреже.
4		Зехтинът се смесва с наситнената мащерка, меда, стритият на паста чесън, лимоновия сок, сол и черен пипер. Разбърква се.
5		Празът се почиства и се реже на дебели шайби. Овкусява се с дресинга, слага се в тава и се покрива с алуминиево фолио.
6		Пече се около 30 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор. След това фолиото се отстранява и празът се запича добре, докато се карамелизира. Месото се сервира с праза.

Danny Walewa сготви Мариновани гъби

Джулия Митева се регистрира в сайта.

Mariana Mitevska сготви Пълнени тиквички с ориз

Ирина сготви Лазаня

Кали Сотирова се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Ориз на фурна

Asen Zhivkov се регистрира в сайта.

Дидка се регистрира в сайта.

lorreta_28 се регистрира в сайта.

Nadejda Angelova публикува рецептата Катми

Monika Ivanova сготви Палачинкова торта „Ден и нощ“

Monika Ivanova сготви Бананови близалки с глазура

Monika Ivanova сготви Коблер с нектарини и боровинки

Monika Ivanova сготви Сорбе с киви и кокос

Monika Ivanova сготви Лимонов посет с малини и бадеми

Teodora Mladenova се регистрира в сайта.

Nadejda Angelova сготви Картофена крем супа с бекон и крутони

Stefani Ruseva се регистрира в сайта.

Denislava Karaminkova се регистрира в сайта.

Rosi Hristova сготви Палачинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Глазирано свинско печено

Зареждане на видео рецептата ...