Гратен от сладки картофи

Рецепта за всички почитатели на ястията с леко сладникав акцент
Източник: Бон Апети
Дата: 29.10.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
24 110
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг сладки картофи (батати)
400 мл животинска сметана
2 с. л. захар „Мусковадо“
100 г орехи
4 яйца
1 ч. л. розмарин
сол и черен пипер на вкус

за копъровото олио:
60 мл зехтин
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън


Начин на приготвяне:
1
Гратен от сладки картофи
Яйцата се разбиват със сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер и розмарин. Картофите се обелват и се нарязват на тънки ленти с белачка. Орехите се наситняват.
2
Гратен от сладки картофи 2
Захарта се карамелизират в касерола и карамелът се разстила на дъното на тава за печене. Слагат се половината ленти батати, върху тях се разстилат орехите и отгоре се покриват с останалите батати.
3
Гратен от сладки картофи 3
Налива се сметановата смес, тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на 200 градуса с вентилатор за 40 минути. Фолиото се отстранява и се допича още 20 минути.
4
Гратен от сладки картофи 4
Копърът, зехтинът и чесънът се пасират и ястието се залива. Нарязва се на парчета и се сервира.

Подобни рецепти:
Огретен с кашкавал и шарена сол
Огретен с кашкавал и шарена сол
12.07.2019
55 146 видяна
Картофени мъфини
Картофени мъфини
16.08.2023
39 898 видяна
Ризото с червено цвекло
Ризото с червено цвекло
12.11.2013
16 836 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Анна

14.06.2018
Твърде сладко за вкусът ми.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


134 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: