Вегетарианско рагу

Дата: 07.11.2013

Източник: Цветелина

ТИТЛА: Чирак

1 час

6 порции

Полска рецепта

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 411

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за рагуто:
1 кг гъби
4 домата
4 глава лук
300 г сварен боб
2 дафинови листа
3 с .л. олио
2-3 с. л. доматено пюре
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. суха мащерка
бял пипер и сол на вкус
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

1		Лукът се обелва и се нарязва на четвъртинки. Почистените и обелени гъби се нарязват на половинки. Доматите се нарязват на 8 части.
2		В тенджера се сгорщяват на силен огън 3 с.л. олио. В последователност се запържват лукът, гъбите и доматите.
3		Прибавят се доматеното пюре и брашното, разбъркани на каша. Задушава се за кратко на слаб огън.
4		След това се добавят подправките, боба и вода (до напълване на тенджерата). Оставя се да поври на слаб огън за 30 мин. като от време на време се разбърква.