.png)
Гарнитура за месо с броколи и карфиол
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
17 078
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
4 глави червено цвекло (400 г)
кората от 1 портокал
4 стръка мента
40 г орехи
80 г синьо сирене
4 скилидки чесън
300 г ориз „Балдо“
300 мл пилешки бульон
100 мл бяло вино
2 с. л. зехтин
100 г краве масло
1 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
кората от 1 портокал
4 стръка мента
40 г орехи
80 г синьо сирене
4 скилидки чесън
300 г ориз „Балдо“
300 мл пилешки бульон
100 мл бяло вино
2 с. л. зехтин
100 г краве масло
1 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Зехтинът се сгорещява в тиган с дебело дъно и в него се запържва наситненият чесън. Добавя се оризът, разбърква се и се налива бялото вино.
2
Постепенно, при непрекъснато бъркане, се сипва първо бульонът, а след това и 500 мл вода. Оризът трябва да стане ал денте.
3
Цвеклото се обелва, измива се, нарязва се на кубчета и се запържва в 40 г масло. Посолява се, наливат се 300 мл вода, оставя се да омекне за 10 минути и се прибавя към ориза.
4
Ястието се овкусява с кориандъра, сол и пипер, разбърква се и се дърпа от огъня.
5
Слагат се наситнените орехи, останалото студено масло, наситнената мента и настърганата портокалова кора. Всяка порция се поръсва с натрошено синьо сирене и по желание се накъсва още мента за цвят и аромат.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.12.2014 Получи се перфектно... Но нямаше как да не добавя и нещичко и от мен - в този случай беше стрък пресен розмарин във врящия ориз. Мислех че ще си отива с кориандъра и портокаловата кора. Вероятно можеше и без него, но с него беше перфектно.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.10.2014 Интересно и много вкусно!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
24.01.2014 Страхотно
|
110 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци
milenka коментира рецептата Пилешки бонфилета на тиган
Елена сготви Паста с пилешко и броколи
Владимира сготви Зелеви охлюви
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
