Пълнени сухи чушки с боб

Дата: 19.12.2013

ТИТЛА: Главен готвач

100

5 порции

Уникално вкусна рецепта от Йордан Стоичков

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

56 959

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г сухи чушки
500 г стар боб
3 глави лук
180 мл олио
10 г червен пипер
5 г градинска чубрица
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чушките се слагат в тенджера, заливат се с вода и се кипват. Щом заврят, се отдръпва тенджерата настрани и се оставят да омекнат.
2		Бобът се сварява и се изцежда.
3		Лукът се нарязва наситно и се запържва в олиото. Щом се карамелизира, към него се добавя червеният пипер и се отдръпва от котлона.
4		Прибавят се към боба, добавя се още от солта и чубрицата. Всичко се разбърква и чушките се пълнят с получената смес. Внимавайте да не ги скъсате при пълненето. Така напълнените чушки се заливат с олио и се пекат 30 минути във фурна на 180 градуса.

s. се регистрира в сайта.

Мариана Матева се регистрира в сайта.

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Узунова се регистрира в сайта.

Какви подправки използвате най-често?

Пълнени сухи чушки с боб