Картофени мъфини

Картофите няма как да не са вкусни - особено когато са хрупкави и леко препечени
Източник: Бон Апети
Дата: 16.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г стари картофи
1 глава червен лук
4 яйца размер М
120 мл зехтин
1 ч. л. самардала
черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Картофени мъфини
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на тънко като слама.
2
Картофени мъфини 2
Слагат се в купа и се смесват с нарязания на ивички лук.
3
Картофени мъфини 3
В отделна купа се разбиват яйцата, пиперът, самардалата.
4
Картофени мъфини 4
В 6 форми за мъфини се разпределя зехтинът. Загрява се в сгорещена фурна на 180 градуса с вентилатор, докато почти започне да пуши.
5
Картофени мъфини 5
След това във формите се разпределят картофите и лукът. Заливат се с яйчената смес, покриват се с алуминиево фолио и се пекат на същата температура за 25 минути. Фолиото се отстранява и се допичат още 25 минути.


Съвет:
Могат да се използват за предястие, поднесени със заквасена сметана, или като гарнитура към месо.
Подобни рецепти:
Коментари (12)
12.
Изпрати
лично съобщение

21.06.2020
Кокетни картофки :)
11.
Изпрати
лично съобщение

21.03.2019
Великолепни са!!!
10.
Изпрати
лично съобщение

21.08.2015
Много добра рецепта! Добавих накрая кашкавал отгоре, стана страхотно! Може да се ползва и като мезе за биричка или винце!
9.
Изпрати
лично съобщение

24.05.2014
Рецептата е идейна. Лично аз бих опитала отново като пека не във форма за мъфини, а в тавичка с хартия за печене. Във формата за мъфини мазнината протече и си е пипкава работа.
8.
Изпрати
лично съобщение

29.04.2014
Пробвах тези мъфини. Много са вкусни. Направих си и експеримент като добавих и една тиквичка и ги поръсих с наст.кашкавал. Станаха страхотни.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


140 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: