Хлебчета с печен дип от сирена

Дата: 02.01.2019

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути (и време за втасване)

6 порции

Лесна и симпатична идея за лек обяд или вечеря

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

37 092

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно (+ за замесване)
50 мл зехтин „Екстра върджин“ (+ за мазане)
1/3 кубче прясна мая
1/2 връзка магданоз
4 стръка мащерка
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол

за дипа:
300 г краве сирене
200 г кашкавал
150 г крем сирене
30 мл зехтин (+ за мазане)
1 консерва домати на кубчета (400 г)
4 скилидки чесън
1 ч. л. риган

за поднасяне:
1/4 връзка див лук

Начин на приготвяне:

1		Маята се разтваря в 170 мл топла вода, заедно със захарта. Поръсва се с щипка брашно и се оставя да шупне.
2		В брашното се разбъркват солта, чесънът, наситнените мащерка и магданоз.
3		Оформя се кладенче, в което се наливат зехтинът и шупналата мая. Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса.
4		След това се накъсва на 12 еднакви по големина парчета. Оформят се топки, които се подреждат като венец по края на намазнен съд за печене. Оставят се да втасат.
5		Саламуреното сирене се натрошава и се смесва с крем сиренето, зехтина и ригана.
6		Доматите се овкусяват с наситнените скилидки чесън и се изсипват в средата на венеца.
7		Покриват се със сместа със сирене. Поръсва се с настърган кашкавал.
8		Пече се в загрята на 190 градуса фурна, докато хлебчетата станат златисти – около 20 минути.
9		Готовите хлебчета се намазват със зехтин, ястието се поръсва с накълцан див лук и се поднася.