Картофени кнедли със сливи

Интересна идея за десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 17.02.2017

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг стари картофи
300 г захар
250 г брашно
200 г сушени сини сливи (от сочните)
4 филии хляб
1 яйце
4 с. л. краве масло
1/4 ч. л. канела
1 щипка смлян бахар
кората от 1 лимон


Начин на приготвяне:
1
Картофени кнедли със сливи
Картофите се измиват, сваряват се, обелват се и се намачкват с преса. Пюрето се оставя да изстине непокрито, за да изпръхне.
2
Картофени кнедли със сливи 2
Хлябът се смила и се запържва до златисто в половината масло. Когато трохите се охладят, се разбъркват със захарта и канелата.
3
Картофени кнедли със сливи 3
Студеното картофено пюре се смесва с бахара, брашното, яйцето, настърганата лимонова кора и останалото разтопено масло.
4
Картофени кнедли със сливи 4
Замесва се лепкаво тесто. От него се оформят топчета с големина на орех, като във всяко се слага по една слива, така че тестото да я обгръща.
5
Картофени кнедли със сливи 5
В голяма тенджера се кипва вода. Силата на огъня се намалява, така че водата да къкри леко. Кнедлите се пускат в съда, оставят се да изплуват на повърхността, варят се още 2 минути и се изваждат с решетъчна лъжица.
6
Картофени кнедли със сливи 6
Овалват се в трохите. Преди да се сервират, се поръсват с останалите трохи.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

18.02.2017
вместо сливи понеже нямах сложих сладко от боровинки и стана много приятно
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Kalina Slavilova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Шишчета със сьомга
Margarita Ruslanova коментира рецептата Вегетариански кюфтета
cookinglady коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Gerry Chankova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: