Хлебен пудинг със стафиди

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 007

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
1/2 хляб
1/2 л прясно мляко
1/2 ч. ч. захар
2 пакетчета ванилия на прах
1 шепа стафиди (50-80 г)
125 г масло
50 мл бадемов аперитив
1 жълтък
1/2 ч. ч. пудра захар
1 шоколад (100 г)
череши "Мараскино"
банан
киви

Начин на приготвяне:

Хлябът се нарязва на малки хапки, слага се в купа и се залива с прясното мляко.

Яйцата се разбиват леко и се изсипва захарта. Разбива се и получената хомогенна смес се налива при хляба. Разбърква се и се ароматизира с ванилията. Накрая се изсипват стафидите и се разбърква.

Щом хлябът поеме цялото мляко, сместа се разпределя в намазнени купички. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Маслото се разтопява, сипва се пудрата захар и се бърка, за да се разтвори добре. След това се оттегля от котлона. Добавят се разбитите жълтък и бадемов аперитив и се връща на котлона за минута, за да се уплътни. Съхранява се на водна баня, докато пудингът стане готов.

От хартия за печене се прави фунийка, краят на която се изрязва. Вътре се налива разтопеният шоколад и се шприцова във формата на решетка в чиния за сервиране.