Качамачени тимбалчета в гъбен сос

Дата: 12.01.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 500

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г готова смес за качамак
2 щипки индийско орехче
2-3 клонки магданоз
30-40 г масло
1/2 л прясно мляко
1 малка глава лук
200 г печурки
червен пипер на вкус
100 г сирене
2 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

1		Качамакът се сипва в тенджера с кипнала подсолена вода (1 1/4 л) и се сварява на тих огън, като се бърка непрекъснато. Качамакът се разпределя в предварително намаслени тимбалчета и след като стегнe, тимбалчетата се обръщат в подходяща тава.
2		Наситненият лук се запържва за 1/2–1 минута в загрятото масло. Добавят се нарязаните на филийки гъби, пържат се 2-3 минути на силен огън, поръсва се брашното, разбърква се. Налива се прясното мляко и сосът се оттегля от котлона, докато поеме брашното. Връща се на котлона, добавят се индийско орехче и сол. Ври, докато се сгъсти, като се бърка.
3		Готовите тимбалчета се поръсват с настъргано сирене и червен пипер. Пекат се в предварително загрята до температура 220 градуса фурна, докато се зачервят (15-20 минути). Сервират се, като около всяко тимбалче се полива гъбен сос и се поръсва с наситнен магданоз.

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Качамачени тимбалчета в гъбен сос