Калмари пане с турски млечен сос

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг калмари
1 ч. л. ябълков оцет
2 с. л. зехтин
1 1/2 ч. ч. кисело мляко
2 скилидки чесън
2 филии хляб
50-60 г орехови ядки
1/2 ч. л. сух копър
5 с. л. брашно
100-120 мл бира
олио за пържене
черен пипер и сол на вкус
бял пипер и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Калмари пане с турски млечен сосОреховите ядки се запичат на сух тиган, след което се смилат в блендер.
2
Калмари пане с турски млечен сос 2Филиите хляб се начупват и се смилат в блендер заедно с чесъна, като се поръсват със сол и бял пипер.
3
Калмари пане с турски млечен сос 3Смлените орехи и хляб се смесват в купа, постепенно се прибавят киселото мляко, зехтинът и оцетът и се разбърква добре.
4
Калмари пане с турски млечен сос 4Почистените калмари се нарязват на шайби, подсушават се в салфетки и се овкусяват с черен пипер и сол.
5
Калмари пане с турски млечен сос 5В брашното за панировката с разбъркване се налива бирата. Прибавят се сол и копър и се бърка до получаване на еднородна каша.
6
Калмари пане с турски млечен сос 6Шайбите калмар се потапят в панировката и се пържат 5-6 минути в обилно количество нагорещено олио. Изваждат се върху салфетки, за да се отцедят от излишната мазнина.
7
Калмари пане с турски млечен сос 7Сервират се в порционна чиния заедно със соса и се овкусяват с лимонов сок.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
Анна коментира рецептата Сконс със сирене
goger се регистрира в сайта.
Aniradeva се регистрира в сайта.
Elka Spiridonova коментира рецептата Мъфини с ябълки и канела
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта