Къри с агнешко и спанак

Дата: 31.03.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
300 г дългозърнест оризза маринатата:
100 г кисело мляко
30 г пресен джинджифил
5 скилидки чесън
1 с. л. смлян кориандър
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. сухо чили
1/2 ч. л. куркума
за кърито:
1 кг обезкостена агнешка плешка
500 г спанак
3 зелени люти чушки
1 глава лук
2 дафинови листа
1 щипка смлян кардамон
2 с. л. олио
1 пръчка канела
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. кимион
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1
Къри с агнешко и спанакЧесънът и джинджифилът се обелват и се пюрират с киселото мляко, чилито, куркумата, кориандъра, кимиона и гарам масалата.
2
Къри с агнешко и спанак 2Месото се нарязва на кубчета и се залива с получената смес. Разбърква се и оставя да се маринова за минимум 4 часа.
3
Къри с агнешко и спанак 3Олиото се загрява и в него се запържват за кратко кимионът, кардамонът, черният пипер, пръчката канелата и дафиновите листа.
4
Къри с агнешко и спанак 4Добавят се лукът, нарязан на полумесеци, а след това месото и лютите чушки, нарязани наситно. Запържват за около 5 минути.
5
Къри с агнешко и спанак 5Налива се вода, колкото да покрие продуктите и ястието се готви на тих огън под капак до готовност – около 2 часа.
6
Къри с агнешко и спанак 6Спанакът се бланшира в гореща вода, за да намали обема си. Пюрира се и се добавя в ястието.
7
Къри с агнешко и спанак 7Кърито се овкусява с гарам масалата, лимоновия сок и сол на вкус.
8
Къри с агнешко и спанак 8Готви се още 5–10 минути и се поднася със сварен ориз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Джулия Митева се регистрира в сайта.
Ирина сготви Лазаня
Кали Сотирова се регистрира в сайта.
Asen Zhivkov се регистрира в сайта.
Дидка се регистрира в сайта.
lorreta_28 се регистрира в сайта.
Nadejda Angelova публикува рецептата Катми
Teodora Mladenova се регистрира в сайта.
Stefani Ruseva се регистрира в сайта.
Denislava Karaminkova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта