Картофена салата с телешки език

Различна и много вкусна
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2019

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 телешки език
800 г дребни пресни картофи
2 стръка стеблена целина
2 глави лук
1/2 връзка естрагон
80 мл зехтин
50 мл червен винен оцет
1 с. л. каперси
1 с. л. горчица
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Картофена салата с телешки език
Езикът се залива с вода и се вари заедно с 1 глава наситнен лук, докато омекне – около 1,5–2 часа.
2
Картофена салата с телешки език 2
Изважда се от бульона и се обелва, докато е още топъл. Охлажда се и се нарязва на кубчета.
3
Картофена салата с телешки език 3
Картофите се измиват добре, по едрите се нарязват. Сваряват се на пара и се оставят да се охладят.
4
Картофена салата с телешки език 4
Другата глава лук се накълцва, целината се бели и се реже на кубчета, а естрагонът и каперсите се наситняват.
5
Картофена салата с телешки език 5
В купа се смесват кубчетата език, целината, естрагонът, лукът, каперсите и охладените картофи.
6
Картофена салата с телешки език 6
Овкусяват се с горчица, оцет, зехтин, сол и черен пипер. По желание се налива и малко от бульона от варенето на езика.
7
Картофена салата с телешки език 7
Салатата се поднася охладена.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Величка Семова коментира рецептата Суфле от дюли
Margarita Ruslanova коментира рецептата Студена лятна супа
Ля се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пудинг с манго и чиа
milenka коментира рецептата Кюфтета в тесто
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: