.png)
.png)
Салата с краставици и печени чушки
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 телешки език
800 г дребни пресни картофи
2 стръка стеблена целина
2 глави лук
1/2 връзка естрагон
80 мл зехтин
50 мл червен винен оцет
1 с. л. каперси
1 с. л. горчица
сол и черен пипер на вкус
800 г дребни пресни картофи
2 стръка стеблена целина
2 глави лук
1/2 връзка естрагон
80 мл зехтин
50 мл червен винен оцет
1 с. л. каперси
1 с. л. горчица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Езикът се залива с вода и се вари заедно с 1 глава наситнен лук, докато омекне – около 1,5–2 часа.
2
Изважда се от бульона и се обелва, докато е още топъл. Охлажда се и се нарязва на кубчета.
3
Картофите се измиват добре, по едрите се нарязват. Сваряват се на пара и се оставят да се охладят.
4
Другата глава лук се накълцва, целината се бели и се реже на кубчета, а естрагонът и каперсите се наситняват.
5
В купа се смесват кубчетата език, целината, естрагонът, лукът, каперсите и охладените картофи.
6
Овкусяват се с горчица, оцет, зехтин, сол и черен пипер. По желание се налива и малко от бульона от варенето на езика.
7
Салатата се поднася охладена.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
142 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Кюфтета по чирпански
Бон Апети коментира рецептата Баница с овесени трици
Бон Апети коментира рецептата Дип от патладжани
Бон Апети коментира рецептата Сурова морковена торта
Бон Апети коментира рецептата Пилешка пита с фиде
Бон Апети коментира рецептата Есенно минестроне
Бон Апети коментира рецептата Риба с паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
