Картофена супа с билки

Дата: 04.04.2017

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

Постна и много ароматна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 807

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
1/4 връзка пресен риган
2–3 стръка пресен чесън
1 малка глава червен лук
1/2 лимон
30 мл зехтин
2 с. л. дижонска горчица
1 щипка лют червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се белят, лукът се почиства, режат се наедро и се заливат с около 1,7 л вода, трябва да ги покрие. Варят се до готовност.
2		Копърът, магданозът и риганът се нарязват наситно, заедно с дръжките, като няколко листенца се заделят за украса.
3		Пресните зелени подправки се пускат в супата, прибавят се и нарязаният наедро чесън, горчицата и сол на вкус.
4		Супата се пасира.
5		Овкусява се с настъргана лимонова кора, лютия пипер и лимонов сок.
6		Сервира се с листенца пресни билки и зехтин.