Name: Картофени хлебчета
Cook time: 45 min
Yield: 12 бр.
Ingredients: 400 г картофи; 300 г бяло брашно; 1 яйце; 2 стръка салвия; 1 с. л. олио; 1 1/2 ч. л. суха мая; 1 ч. л. захар; 1 ч. л. сол

Картофени хлебчета

Дата: 23.02.2016

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути (и време за втасване)

12 бр.

Златисти и изкусителни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

31 590

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г картофи
300 г бяло брашно
1 яйце
2 стръка салвия
1 с. л. олио
1 1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват, сваряват се и се оставят да се охладят, а 80 мл от водата от варенето се заделя.
2		В нея се разтварят маята и захарта, като течността не бива да е гореща.
3		Картофите се намачкват.
4		В купа се смесват брашното, солта, картофите, наситнената салвия и олиото. Сипва се разтворената мая и се замесва меко тесто. Оставя се в намазана с олио купа да втаса.
5		След това се разделя на 12 топки, които се подреждат в тава, покриват се с кърпа и се оставят да втасат.
6		Намазват се с разбито яйце и се пекат в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор до готовност – 15 минути. Съвет: Ако тестото е прекалено лепкаво, се оформя с намазнени ръце.