Картофени кюфтенца със зеленчуци соте

Източник: Бон Апети
Дата: 10.06.2002
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте
 
Необходими продукти:
400 г картофи
2 щипки индийско орехче
2 с. л. олио
7 с. л. грис
7 с. л. брашно
3 кубчета бульон
1/2 тиквичка
1 филия хляб
1 глава лук
2 моркова
сол


Начин на приготвяне:
1
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте
Картофите се нарязват на едри парчета и се варят 30 минути в подсолена кипяща вода. Хлябът се нарязва на кубчета и се запържва в загрято олио.
2
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 2
Лукът се нарязва на шайби, морковите - на тънки ивички, тиквичката - на малки кубчета. Зеленчуците се посоляват и се запържват (сотират) за няколко минути в силно сгорещено олио.
3
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 3
Сварените картофи се отцеждат. Намачкват се и се подправят със сол и индийско орехче. Прибавят се грис и брашно и се разбърква, докато се получи гъста консистенция.
4
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 4
От картофеното тесто се оформят кюфтета, в средата на всяко кюфте се поставя по едно кротонче.
5
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 5
Кюфтетата се варят в телешки бульон около 5 минути, слагат се в порционна чиния, гарнират се със зеленчуци и се сервират.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: