Печени зеленчуци

Дата: 25.06.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

487 215

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г гъби
магданоз
1 ч. л. босилек
1 с. л. оцет
4 с. л. олио
2 скилидки чесън
4-5 домата
1 ч. л. сух риган
1/2 к. ч. олио
сок от 1/2 лимон
2 скилидки чесън
2 клонки мащерка
2 глави лук
3 патладжана
4 чушки
4 тиквички
сол

Начин на приготвяне:

1		Патладжаните и тиквичките се нарязват на филии от по 1 см, чушките - на половини, гъбите - на ивички. Продуктите за маринатата се смесват в купа и се разбъркват до получаване на еднородна смес.
2		Зеленчуците се слагат в тава, заливат се с маринатата и се оставят да отлежат 10-15 минути. След това се пекат на скара по 5-10 минути от всяка страна.
3		Сосът се приготвя, като доматите се настъргват на едро ренде. Подправят се със сол, оцет, олио, ситно нарязан магданоз, счукан чесън и босилек. Разбърква се хубаво. Зеленчуците се заливат със соса и се сервират.