.png)
Мандраджийска разядка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг картофи
1 с. л. брашно
30 г масло
100 г краве сирене
200-250 мл прясно мляко
грис и брашно за паниране
олио за пържене
30 г масло
1 щипка индийско орехче
1-2 щипки чубрица
1 стрък целина
1 стрък зелен лук
3 яйца
1 кренвирш
1 ч. л. горчица
1 с. л. брашно
30 г масло
100 г краве сирене
200-250 мл прясно мляко
грис и брашно за паниране
олио за пържене
30 г масло
1 щипка индийско орехче
1-2 щипки чубрица
1 стрък целина
1 стрък зелен лук
3 яйца
1 кренвирш
1 ч. л. горчица
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват, нарязват и сваряват. (Може да се сварят в микровълнова фурна за около 15 минути, като им се налее 1 кафена чаша вода.)
2
Зеленият лук и кренвиршите се нарязват наситно.
3
Сварените картофи се намачкват добре. В тях се поставят наситнените кренвирши, маслото, индийското орехче, чубрицата и едно от яйцата.
Разбърква се добре и се оставя да изстине. В отделен съд се разбиват останалите 2 яйца.
Разбърква се добре и се оставя да изстине. В отделен съд се разбиват останалите 2 яйца.
4
Кюфтетата се оформят с намокрени длани на ръцете. Овалват се последователно в брашно, в разбитите яйца и в грис. Пържат се от двете страни в предварително загрято олио.
5
Брашното се запържва в масло, добавя се горчицата, разбива се добре с тел и се отдръпва от котлона. Прясното мляко се добавя постепенно, за да не се пресече. Когато сместа поеме цялото мляко, се поставя намачканото сирене и се връща на котлона. Оставя се да кипне и се бърка 1-2 минути, докато се сгъсти. Кюфтетата се сервират със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
20 ДУШИ ОНЛАЙН
cookinglady коментира рецептата Лазаня с кайма и патладжани
уеиш сготви Картофени крокети със сирене
уеиш сготви Оризов гратен
milenka коментира рецептата Свински пържоли със зеленчуци на фурна
Габриела Михайлова се регистрира в сайта.
Лилиана Топалова сготви Гръцка мусака
Radoslava.Mihaylova сготви Лайм пай
Radoslava.Mihaylova коментира рецептата Лайм пай
Resmiye Shaibova се регистрира в сайта.
Тодор Агайн се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хрупкав пържен лук
Генова се регистрира в сайта.
Симона коментира рецептата Руло от кайма с картофена коричка
боянов сготви Рулца с кайсии и шоколад
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
